El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que en los últimos 7 días al 27 de abril de 2024, se procesaron en nuestro país 49438 vacunos, fueron 6689 animales más que en la semana anterior (16%) incremento que responde en buena medida a la faena para cuota 481 con la mayoría de ganados proveniente de corral. Los novillos lideran la semana con el 49,20% de la faena, unos 24309 animales industrializados, mientras que los vientres representan el 48,9% con 24.155 hembras industrializadas, de las cuales 19.805 fueron vacas (38,6%) y 5.075 (10,3%) vaquillonas. Los toros industrializados fueron 873 y los terneros fueron 101. Hasta el momento, en lo que va del año la actividad industrial totaliza los 751852 vacunos, lo que representa un 8,30% más de actividad comparando con el 2023.
Las plantas más activas fueron Tacuarembó (6.554), Las Piedras (4.506) y Canelones (4.005).

En el caso de los lanares, la actividad industrial también pegó un gran salto la semana pasada con un aumento de 8288 ovinos más (55%) en la última semana, posicionándose en 23315 ovinos totales industrializados. Las ovejas 12711 el 55%, los corderos fueron unos 7525 (32%), los borregos 1724 (7%), los capones 1073  (5%) y los carneros 282, según la información que divulgó el INAC. En comparación al 2023, se procesaron un -39.2% menos de ovinos hasta el momento, sumando 327682 lanares industrializados.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (7218), Las Piedras (5128) y Bamidal (3748).