INAC informó que en los últimos 7 días al 22 de agosto se procesaron 38.527 vacunos, 69 animales más que en la semana anterior, por tercer semana, la industria trabaja con gran predominio de ganado proveniente de corral para cuota 481. En lo que va del año se van faenando un total de 1.214.467 vacunos, un -18,4% (-273.950) menos que en el mismo lapso de tiempo del año anterior.

Los novillos continúan representando la mayoría de la faena con el 55,7% unos 21.478 animales procesados mientras que los vientres representan el 43% con 16.597 hembras industrializadas de las cuales 9.262 fueron vacas (24%) y 7.335 (19%) vaquillonas.

Las plantas más activas fueron Tacuarembó (4.596), Las Piedras (4.339), B.P.U (3.976), Colonia (3.686) y PUL SA (3.271).

En el caso de los lanares, la actividad industrial presento una suba importante (30%) en la última semana en 3.345 animales más posicionándose en 14.259 ovinos totales industrializados, de los cuales el 71% fueron corderos, unos 10.059 según la información que divulgó el INAC.

Las plantas más activas fueron Somicar (6.498), San Jacinto (3.089), Casa Blanca (2.491) y Las Piedras (906).