Hoy, entre el poco interés de la industria, que muestra principalmente por la categoría de novillos, varias plantas que paran su actividad, y que los productores no se ven atraídos para vender sus haciendas, la semana termina sin muchas novedades.

El precio de referencia que se consigna por novillos gordos es de US$ 2,70 el kilo carcasa, a levantar y con plazo, con pocas operaciones y casos contados en que algunos lotes captaron algunos centavos por encima de esa referencia. Por su parte, las vacas son cotizadas en una base de US$ 2,40, hasta US$ US$ 2,45-2,48 el kilo carcasa, a levantar y con plazo.

“La mayoría espera que luego de la semana que viene, (la industria) tengan un panorama más claro de cuándo vuelven los equipos de faena kosher y el mercado se vuelva a armar y comience a operar en otra sintonía”, comentó un intermediario. “Por el momento nadie muestra apuro”, agregó.

Otros coinciden en que durante abril no se verán grandes cambios de tendencia, “la industria sin apuros, presionará los valores a la baja, hasta donde pueda o la dejen y en mayo veremos recién lo qué sucederá realmente”, agregó otro operador de mercado.

Aquellos que aceptan los valores y cierran negocios cargan en el eje de una semana, machos y hembras, “pero no hay apuro de ninguna de las dos partes, los productores que no son ciclo completo por el momento aguantan la situación”, dijo otro intermediario que estaba en Salto y agregó “esta semana no he podido vender un novillo, no tengo oferta, para la oferta que hay la demanda está y eso reduce la operativa”, indicó.

La mayoría de los operadores coincide en que hay gran parte del volumen de oferta que se comercializa directamente entre frigoríficos e industria, porque además, al haber pocas plantas operando el mercado queda muy reducido dijeron.

Tardáguila Agronegocios.