Por Martín Ferreira Pinto @tinchoferreirapinto

Salto será escenario este miércoles 11 de noviembre de la celebración del Día Nacional del Campo Natural 2026, una jornada que tendrá como uno de sus momentos centrales la entrega del reconocimiento “Paspalum de Oro” al Ing. Daniel de Brum, en reconocimiento a su trayectoria y aporte al campo natural.

La actividad se desarrollará en el marco de los 125 años de la Asociación Agropecuaria de Salto y del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores, declarado por Naciones Unidas para 2026. La realización del evento en el departamento es el resultado de una gestión impulsada desde el año pasado por la institución salteña, que buscaba traer esta celebración al norte del país.

En diálogo con Actualidad Agropecuaria, el presidente de la Asociación Agropecuaria de Salto, Ing. Luis Manfredi, destacó la importancia de concretar esta instancia. “Habíamos pedido que el Paspalum de Oro se pudiera entregar acá en Salto. Después de lucharlo un poquito lo conseguimos y lo vamos a tener este miércoles”, señaló.

La jornada comenzará a las 9:00 horas en la Estación Experimental de la Facultad de Agronomía (EEFAS), con una actividad de campo que incluirá recorridas por ensayos de fertilización nitrogenada en campo natural bajo pastoreo vacuno, investigaciones sobre producción y bienestar animal, y trabajos vinculados a la producción ovina, particularmente una majada Merino ultrafino con selección por resistencia a parásitos gastrointestinales.

Por la tarde, desde las 16:00 horas, las actividades continuarán en la Asociación Agropecuaria de Salto, en el predio del Hipódromo, con la apertura oficial y la presencia de autoridades nacionales y departamentales. Está prevista la participación del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, y del intendente de Salto, Carlos Albisu, entre otras autoridades.

A las 16:30 se desarrollará el conversatorio “Viaje en el tiempo sobre la producción ganadera en Campo Natural, 1990-2026”, con la participación de Pablo Soca, Graciela Quintans y Georgget Banchero. Posteriormente habrá un reconocimiento en el marco del Año de la Agricultora y una mesa de autoridades vinculada al Día Nacional del Campo Natural.

La entrega de los reconocimientos “Paspalum de Oro” está prevista para las 18:45 horas.

La resiliencia del campo natural
Consultado sobre el presente productivo, Manfredi consideró que el campo natural continúa siendo un recurso estratégico para la ganadería uruguaya y remarcó la necesidad de profundizar su estudio, manejo y valorización.

“Somos un reducto de campo natural que merece que lo cuidemos. Tenemos que revalorizarlo y profundizar en su estudio y manejo”, expresó.

En ese sentido, planteó que, si bien las praderas y otras alternativas forrajeras pueden ofrecer importantes niveles de producción en determinados períodos, el campo natural presenta una característica diferencial: su persistencia y capacidad de recuperación frente a condiciones climáticas adversas.

“La resiliencia que tiene el campo natural no la va a tener una pradera. Por más perenne que sea, te va a durar tres o cuatro años y vas a tener que volver a sembrar. En el campo natural, después de una seca, antes de una seca y durante una seca, él está siempre presente”, sostuvo.

Para el titular de la Asociación Agropecuaria de Salto, esa condición merece una atención especial en un escenario donde las alternativas de intensificación productiva, los granos y los corrales ganaderos continúan ganando espacio.

Asimismo, destacó que el cuidado del campo natural representa una oportunidad para Uruguay frente a las crecientes exigencias de los mercados internacionales en materia de sostenibilidad ambiental.

“Lo que nos están pidiendo los mercados más exigentes es que cuidemos el medio ambiente y que produzcamos sin dañarlo. El campo natural tiene eso y es lo que nosotros tenemos que explotar más de lo que lo estamos haciendo todavía”, afirmó, vinculando este recurso con las ventajas de la producción extensiva.