Con una frecuencia mensual, la encuesta de la Red de Información Nacional Ganadera (RING) tiene como objetivo recabar datos de diferentes variables en los procesos y el desempeño de las empresas ganaderas vinculadas al Plan Agropecuario.

En la 29a. edición realizada en los primeros diez días del pasado mes de mayo, participaron un total de 411 productores ganaderos de todo el país.

EN REFERENCIA A LA SITUACIÓN CLIMÁTICA

Durante los meses de diciembre del año pasado, enero y febrero 2023 se vivió una sequía generalizada en la mayor parte del país, acompañada de muy elevadas temperaturas por lo que la situación forrajera e hídrica reportada se fue agravando, llegando en gran parte del territorio nacional a ser crítica y sin duda la más aguda de los últimos años. Si bien las precipitaciones ocurridas desde febrero y generalizadamente en marzo aliviaron la situación, los meses de abril y mayo volvieron a ser deficitarios en cuanto a lluvias.

DISPONIBILIDAD DE FORRAJE

Durante el mes de mayo se comenzó a perder la recuperación ocurrida entre marzo y abril, como era esperable para un mes en que las tasas de crecimiento de los campos ya son menores. El 77% de los productores reportan alturas por debajo de los 5cm a la entrada al invierno. El aumento del número de productores en esta situación fue, sin embargo, solo del 6% respecto al mes pasado, gracias a un fin de otoño benigno en cuanto a temperaturas. De esta manera, la escasez de forraje obliga a planificar, presupuestar, tomar medidas y actuar con conciencia. Para tener en cuenta, la capacidad de carga de un campo natural “sin reserva en pie” y basado solo en el crecimiento invernal no es más de 0,4 o 0,45 UG/há en el mejor de los casos, según detalla el informe del IPA. Así mismo, se insiste en que toda carga superior debe ser suplementada de alguna forma, de lo contrario representará pérdidas de kg en las diferentes categorías.

Altura del campo natural en cm. en mayo 2023

Si bien la situación no ha empeorado en este último mes en forma significativa, cuando se compara el trimestre marzo-mayo de los últimos 3 años es contundente que este año 2023, es peor que los 2 anteriores.

La altura del pasto en este otoño ha sido la más limitante de los 3 últimos años y estamos ante la peor entrada al invierno desde que la RING está operativa.

El Plan Agropecuario lanzó la campaña “trabajar con pasto”, lo que implica medir, para lo cual se pondera en funcionamiento un servicio de medición y monitoreo de la disponibilidad forrajera para la toma de Decisiones Tácticas Estacionales. Según se detalla, contar con la información de la cantidad de pasto potrero por potrero, permite ajustar la oferta de forraje a la demanda, que depende de la cantidad de animales, su peso y las expectativas productivas que se tiene del lote. La herramienta IsPC (Índice sobre plato de comida) es una excelente opción para presupuestar y permite ver mediante un semáforo: verde/amarillo/rojo, la situación para los próximos 3 meses.

VERDEOS Y PASTURAS

Verdeos de invierno, el 51% de los productores que contestaron la RING tienen verdeos de invierno, y de estos, el 67% reporta que están en buen estado, mientras que el 33% restante reporta que están en estado regular o malo. Por su parte el 70% ya los está pastoreando; muy probablemente lo errático de las lluvias haya conspirado en muchos casos en la oportunidad de siembra y en la homogeneidad en la implantación. Las temperaturas de otoño han sido muy favorables para el crecimiento de los verdeos.

En referencia a las praderas permanentes, luego de una pérdida importante de superficie de praderas a causa de la sequía, las sobrevivientes y las sembradas en este otoño muestran una leve recuperación en su estado. El 69% de los productores reporta tener praderas en su establecimiento. Respecto al estado actual de las mismas, el 50% reporta buen estado, mientras que el 50% restante reporta regular o mal estado. También en este tipo de forraje se identifica el impacto de la sequía, por su disponibilidad y calidad.

RODEO DE CRÍA

La condición corporal (CC) del ganado de cría que se deterioró ininterrumpidamente desde la primavera, detuvo su deterioro en marzo y comenzó a recuperar estado en abril, mejoría que continúo levemente en mayo, según detalla el informe. El número de productores con el rodeo de cría en CC. por debajo de 3,5 desciende desde 14% a 11%. La mejora en la oferta de pasto sumada a las decisiones de los productores (destetes, ventas tempranas, etc.), consolidan una recuperación del estado corporal de las vacas. Es una mejora limitada, menor a lo esperable en un año normal y seguramente algo tardía. En mayo de 2021 y 2022, sólo el 4% de los productores reportaba condición corporal menor a 3,5; en 2023 el número de productores en esa situación casi se triplica alcanzando el11%.

Consultados los productores respecto a la dotación que manejan en sus establecimientos, el 41% reporta manejar por encima de 0,80 UG/ha; mientras que el 23% reporta manejar una dotación menor a 0,6 UG/ha. Respecto a diagnósticos de gestación (tacto/ecografía), los resultados reportados de diagnósticos realizados en mayo, continúan siendo en general muy buenos (41% de los rodeos por encima de 80% de preñez, promedio nacional 2022), pero continúan siendo inferiores al año pasado (46% en 2022). A medida que avanzó el período de entore, los resultados logrados en preñez, son inferiores.

En las vacas de primera cría (2do entore), también se verifica un descenso respecto a 2022. Mientras que en 2022 el 39% de los productores reportaron resultados superiores al 80% de preñez; en mayo 2023 es el 33% de los productores que logra ese resultado. También en esta categoría el avance del período de entore, muestra menores resultados.

En cuanto al uso de suplementación, se incrementa nuevamente el número de productores que reportan estar suplementando, desde 45% a 53%. La categoría preferida continúa siendo los terneros y terneras, con el 52% de los productores suplementando esa categoría. Por su parte, el 9% de los productores reportan estar suplementando todo el rodeo. La ración es el suplemento más utilizado (44%), seguido por los fardos (10%).

OVINOS

Las majadas se encuentran en buen estado, de acuerdo al reporte del 88% de los productores. Respecto a la comercialización de la zafra de lana, el 79% de los productores reporta no haber comercializado la misma aún. La ausencia de demanda de lanas medias y gruesas, más los precios ofrecidos por la fibra son la explicación de la dificultad de la zafra.

AGUA

La disponibilidad de agua continúa siendo un problema de importancia; aún en el mes de mayo el 39% de los productores reportan tener potreros sin agua. BICHERA El 58% respondió que la afectación es baja y un 20% inferior al valor reportado el mes pasado.

GARRAPATA

El 59% de los productores manifiestan tener garrapata en sus establecimientos, y de éstos hay un 22% que no ha realizado ningún tratamiento. Además, cabe destacar que el 75% de los productores reportan no conocer el estado de resistencia “de sus garrapatas” a los garrapaticidas. Respecto a la tristeza bovina, el 23% de los productores reporta haber tenido algún episodio de tristeza.

EXTENSION

Consultados los productores sobre su disposición a utilizar la herramienta de registración, Carpeta Verde, el 76 % respondió afirmativamente, mientras que el 80% está dispuesto al uso de otra herramienta generada por el Plan Agropecuario, de uso para presupuestación forrajera, el IsPC (Indice sobre Plato de Comida).

Fuente: Instituto Plan Agropecuario