El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que en los últimos 7 días al 23 de marzo de 2024, se procesaron en nuestro país 45.169 vacunos, fueron 1.749 animales menos que en la semana anterior (-4%) en parte teniendo en cuenta el paro de 24 horas generado por FOICA el día viernes producto de la alerta roja que comunicó el INUMET el jueves por la noche. Los novillos lideran la semana con unos 21.082 animales industrializados, mientras que los vientres suman 23.057 hembras industrializadas, de las cuales 17.999 fueron vacas y 5.058 vaquillonas. Los toros industrializados fueron 836 y los terneros fueron 194. Hasta el momento, en lo que va del año la actividad industrial totaliza los 538.136 vacunos, lo que representa un 5,8% más de actividad comparando con el 2023.Las plantas más activas fueron Tacuarembó (4.637), Ontilcor SA (4.276) y Las Piedras (4.010).En el caso de los lanares, la actividad industrial aumentó en 2.714 ovinos más (15%) en la última semana, posicionándose en 20.848 ovinos totales industrializados. Las ovejas 10.984, los corderos fueron unos 6.125, los borregos 2.873, los capones 691 y los carneros 175, según la información que divulgó el INAC. En comparación al 2023, se procesaron un -34,7% menos de ovinos hasta el momento, sumando 245.119 lanares industrializados.Las plantas más activas fueron Las Piedras (6.443), Frigocerro (4.152) y Bamidal (3.305).