Esa presión que se menciona por parte de operadores e intermediarios del mercado, se ha derramado hacia el resto de las categorías de ganado gordo, involucrando vacas y vaquillonas.

Algunos productores se oponen y resisten dicho escenario, difiriendo el momento de venta de sus ganados, pero hay otros que se adapta y vende.

Hoy los precios que la industria propone para comprar novillos oscilan entre US$ 2,75 el kilo carcasa, para los novillos especiales de punta —que no abundan—, a levantar y con plazo, y US$ 2,70 para los novillos generales. “La posición es clara, no va a cambiar la tendencia bajista que muestra el mercado, al menos por el momento y mientras algunos productores pueden esperar con sus ganados en el campo, otros tienen que vender, para reponer o pasar el invierno”, explicó un operador.

Por otra parte, otro de los intermediarios consultados por Tardáguila Agromercados, expresó que “la oferta es escasa, pero los números de faena semanal contradicen esto que te estoy diciendo”, por lo que supuso que “hay un volumen importante de oferta que no está pasando por manos de los consignatarios”, especuló.

Otro por su parte, agregó que no hay faltante de oferta “el tema es que no abunda y las plantas matan todo lo que se oferta” expresó, y dijo que si la faena cayera a 30.000 reses semanales, “tal vez ahí si veríamos un aumento de la oferta, que no sería otra cosa que ganado terminado que está sobrando para los planes que tiene la industria”.

Las vacas se cotizan en el eje de US$ 2,40, hasta US$ 2,50 el kilo carcasa y las vaquillonas en el eje de los US$ 2,60.

En cuanto a la demanda, espera y no desespera, si logra comprar a los precios antes mencionados carga rápidamente, “pero con una presión de demanda mucho menor sobre las categorías de novillos, atendiendo que los equipos de faena kosher se retiraron”, explicó otro intermediario. “Hay más fluidez para realizar negocios con vacas”, agregó.

Los operadores consultados coincidieron en que tal vez “sea un abril duro”, en referencia a que probablemente la demanda caiga y no así la oferta, contribuyendo a la presión bajista sobre los precios del ganado.

*Cargas

Al momento de realizar la nota, en las primeras horas de la tarde del jueves, de los cinco operadores consultados, ninguno había tenido noticias de que se le suspendan las cargas de ganado, tanto de reposición como para industria, por el paro de transportistas.

Tardáguila Agromercados.