Según Valor Carne, desde la última semana, en Argentina el novillo pesado y trazado se paga 4,66 dólares, ocho centavos más que la semana pasada, valor que supera inclusive al del novillo en Australia. La categoría sigue en falta y ayuda la mejora de precios en Europa, donde se estarían alcanzando los 17 mil dólares por tonelada del conjunto de cortes que integran la cuota Hilton. Los exportadores mejoraron sus ofrecimientos en $A20 por kilo.
En Uruguay el novillo tipo exportación vale 3,63 dólares, también ocho centavos más. Es la segunda semana consecutiva en que muestra, junto a la Argentina, el mayor aumento semanal regional. Los consignatarios expresan que hay firmeza para todas las categorías. La faena de la semana pasada fue de 49 mil animales, 6% debajo de la anterior y 16% arriba del promedio de las diez previas. Además, sucedió a otras dos por arriba de 50 mil cabezas. Los embarques al exterior siguieron activándose. Las exportaciones a la tercera semana apuntan a un total mensual de 31 mil tec, 25% menos interanual (i.a.) pero mejor que el -50% de hace siete días.
Brasil: el novillo gordo tiene un precio de 3,87 dólares, tres centavos más que hace siete días. Un pequeño aumento en reales, junto a una leve revaluación de la moneda, permitieron este aumento. Debe aclararse que este valor es hasta el viernes pasado a causa de la pausa por Carnaval. Todavía no hay indicios del efecto que tuvo la advertencia de posible caso de vaca loca atípico. Los mismos festejos postergaron la difusión de las exportaciones hasta la tercera semana del mes. La incertidumbre se genera en lo que pueda pasar con los valores de las haciendas en las próximas semanas, tras la confirmación de un nuevo caso de «Vaca Loca» en el estado amazónico de Pará.
Paraguay: el novillo apto UE cotiza a 3,65 dólares, cinco centavos más intersemanal. Desde fines de año que se viene recuperando de aquel mínimo de 3,05, casi sin pausa. Persiste la menor oferta a causa de la campaña de vacunación y ayer no se notaba el efecto de la noticia de la vaca loca en su vecino.
Precios extra Mercosur
Se indican los valores de novillos terminados en plazas seleccionadas, expresados en dólares americanos por kilo carcasa.
Estados Unidos: 5,67
Unión Europea: 5,75
Australia: 4,47 (al 1º de febrero).
