INAC informó que en los últimos 7 días al 8 de agosto se procesaron 36.188 vacunos, 5.670 animales más (19%) que en la semana anterior, con gran predominio de ganado proveniente de corral. En lo que va del año se van faenando un total de 1.137.482 vacunos, un -19,1% (-268.769) menos que en el mismo lapso de tiempo del año anterior.

Los novillos nuevamente vuelven a representar la mayoría de la faena con el 51,7% unos 18.700 animales procesados mientras que los vientres representan el 46,6% con 16.875 hembras industrializadas de las cuales 10.286 fueron vacas (28,4%) y 6.589 (18,2%) vaquillonas.

Las plantas más activas fueron PUL SA (4.083), Tacuarembó (3.990), Las Piedras (3.973), Colonia (3.503) y Ontilcor SA (3.441).

En el caso de los lanares, la actividad industrial nuevamente volvió a aumentar (13%) en la última semana en 2.133 animales más posicionándose en 18.398 ovinos totales industrializados, de los cuales el 57% fueron corderos, unos 10.521 según la información que divulgó el INAC.

Las plantas más activas fueron San Jacinto (7.544), Somicar (4.112), Las Piedras (3.649) y Casa Blanca (2.165).