INAC informó que en los últimos 7 días al 23 de noviembre se procesaron 46.904 vacunos, 2.499 (+6%) más que en la semana anterior. En cuanto a la comparación con la misma semana del 2018, fueron -6.814 animales menos esta semana del corriente año.

Los novillos representaron el 45,7% de la faena con 21.423 animales procesados por la industria, mientras que los vientres lideran la tabla y representan el 52% con 24.426 hembras procesadas de las cuales 15.773 fueron vacas (33,6%) y 8.653 (18,4%) vaquillonas.

Las plantas más activas fueron Las Piedras (4.474), Carrasco (4.398),  Tacuarembó (4.295), B.P.U. (4.141) y PUL SA (3.946).

En el caso de los lanares, la actividad industrial descendió en la última semana. El mismo fue de -2.174 (-7%) ovinos mas posicionándose en 28.963 animales totales industrializados. La categoría de corderos continúa lidera la tabla siendo la mas industrializada con el 61%, unos 17.723 del total de la faena, según la información que divulgó el INAC.