El novillo para exportación se cotiza a 4,44 dólares, ocho centavos más que la semana pasada. Según la visión de los consignatarios, el mercado está muy firme y demandado, con oferta relativamente reducida. Fue la plaza de mayor aumento en la última semana y la que sigue liderando la región en materia de valores. Además, está superando al precio promedio de los EE.UU. por segunda semana consecutiva. La faena de la semana pasada fue de 54.448 cabezas, 1% menos que la previa y 7% más que el promedio de las anteriores diez. Las exportaciones de julio alcanzaron a 44.158 ton PC, 41,6% mayores que las de un año atrás.
Como fue el comportamiento del valor del novillo en los diferentes países del Mercosur?
Argentina: el novillo pesado y trazado vale 3,70 dólares, tres centavos más. Si bien la oferta de la categoría es sentida como algo más fluida, en promedio, los frigoríficos aumentaron sus ofrecimientos en más de $A 2. El ritmo de devaluación del peso sigue muy por detrás a la alta inflación de los últimos meses. No hay ninguna novedad en torno a una flexibilización de las restricciones para exportar, a menos de cuatro semanas de su supuesto vencimiento. Sigue siendo la plaza de menor precio.
Brasil: el novillo gordo tiene un valor de 4,10 dólares, con una suba intersemanal de un centavo. La conjunción de una pequeña caída en el precio interno y de una suave apreciación del real, que pasó de 5,19 a 5,15 por dólar, generó ese movimiento. Las exportaciones de julio, de 166 mil t, quedaron 1% por debajo del récord histórico de julio de 2020.
Paraguay: el novillo apto UE se paga 3,80 dólares, cinco centavos más que hace siete días. La característica de esta plaza en las últimas semanas es que hay una oferta muy limitada, que empuja los precios incesantemente.
Precios extra Mercosur
Se indican los valores del novillo terminado en plazas seleccionadas, expresados en dólares americanos por kilo carcasa.
Estados Unidos: 4,36 dólares
Unión Europea: 5,01
Australia: 5,05
