Mientras que Uruguay continúa mostrando subas y alejándose de sus socios, en Argentina la hacienda pesada y trazada tuvo un retroceso de diez centavos de dólar, convirtiéndose en la segunda plaza de menor precio en la región. Brasil y Paraguay también tuvieron caídas.

En los últimos diez días, las cotizaciones del novillo en los diferentes países del Mercosur tuvieron la siguiente evolución.

Uruguay: los novillos especiales y buenos de exportación tuvieron aumentos de 3 centavos (1%) hasta los USD 3,54, convirtiéndose en la única plaza con subas en dólares de la región. De acuerdo a los consignatarios, el mercado mantiene su firmeza, con una buena demanda. La faena de la semana pasada continuó arriba de las 50 mil cabezas; resultó 4% inferior a la precedente, aunque 1% por arriba del promedio de diez semanas, que fue 7% inferior al de hace un año.

Brasil: el novillo gordo cerró en USD 2,65, dos centavos menos (poco más de medio porciento) que hace diez días debido a un aumento de 1,5% en moneda local que fue más que neutralizado por una devaluación de 2,2% (al pasar de 3,81 a 3,89 reales por dólar). El ritmo de las exportaciones cedió en la última semana, apuntando ahora a un marzo de 125 mil t, 7% arriba de febrero y 2% de marzo previo, con caída anual de 6% en el precio medio.

Paraguay: la cotización del novillo cayó 5 centavos (2%) para USD 2,80 en el contexto de una demanda más floja por el curso de los negocios internacionales y por el cese temporal de las faenas para Israel. Es posible que el mercado siga marcando bajas por los mismos motivos.

Argentina: el novillo pesado y trazado retrocedió 10 centavos (4%) hasta los U$D 2,76, como resultado de la estabilidad de la cotización en pesos y una devaluación de 3,4% en diez días, la más alta para un período similar desde noviembre. De mantenerse la nueva paridad, lo que todavía está por verse, le puede dar nuevo influjo al mercado del novillo de exportación.

El precio en la Argentina quedó 3% por debajo del promedio ponderado de sus socios y la brecha entre el mayor y el menor de éstos aumentó en dos puntos a 34%.

Nótese que el valor en Uruguay sigue ampliando su diferencia con el australiano, lo que es una situación anómala.

Precios extra Mercosur

Se indican valores de novillos terminados en plazas seleccionadas, medidos en dólares de EE.UU. por kilo carcasa:

Estados Unidos:                     4,58

Unión Europea:                      4,36

Australia:                               3,45

Mientras en EE.UU. el precio sigue subiendo y en Europa baja por depreciación del euro, la brecha entre ambos mercados llegó a 22 centavos, una situación sin parangón en muchos años.

Valor Carne.