El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que en los últimos 7 días al 8 de junio de 2024, se procesaron en nuestro país 44.801 vacunos, fueron 1.566 animales más que en la semana anterior (4%). Los novillos lideran la semana con el 55.0% de la faena, unos 24.661 animales industrializados, mientras que los vientres representan el 43,1% con 19.330 hembras industrializadas, de las cuales 14.534 fueron vacas (32.4%) y 4.796 (10.7%) vaquillonas. Los toros industrializados fueron 687 y los terneros fueron 123. Hasta el momento, en lo que va del año la actividad industrial totaliza los 1.026.862 vacunos, lo que representa un 6,9% más de actividad comparando con el 2023.
Las plantas más activas fueron Tacuarembó (6.391), PUL (4.210) y Las Piedras (4.140).

En el caso de los lanares, la actividad industrial aumentó en 1.611 ovinos más (13%) en la última semana, posicionándose en 13.635 ovinos totales industrializados. Las ovejas 6.370 el 47%, los corderos fueron unos 5.620 (41%), los capones 1.044 (8%), los borregos 486 (4%) y los carneros 115, según la información que divulgó el INAC. En comparación al 2023, se procesaron un 42.4% menos de ovinos hasta el momento, sumando 388.832 lanares industrializados.

Las plantas más activas fueron Las Piedras (4.407), San Jacinto (3.131) y Somicar (3.023).