De alguna manera, esto representa proyectos e iniciativas de larga data que seguramente manifiestan el interés en estos temas de diferentes administraciones de más de tres décadas atrás.

La presencia de disertantes como del ex ministro de ganadería y canciller Alvaro Ramos, así como también del Ing. Tabaré Aguerre, dos veces ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de gobiernos frenteamplistas y el recordado Martín Aguirrezabala, ex ministro del gobierno del Dr. Jorge Batlle.

También, un invitado de lujo fue el Director General del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el argentino Dr. Manuel Otero, quien brindó un mensaje, tal vez, adaptado hoy al primer mundo.

Con matices diferentes, cada uno de los conferencistas, brindaron una opinión que en definitiva y en resumen, de alguna manera, ratifica la necesidad de mantener políticas de estado, tratando de desarrollar un país más competitivo, más productivo y mejor gestionado.

La sustentabilidad es un factor relevante de aquí en más, en el contexto internacional de cara a un mundo que reclama un mejor desarrollo productivo basado en la inocuidad y fundamentalmente en la producción sostenible con políticas públicas y privadas que se diferencien a la hora de ofrecer los distintos productos que el mundo consumidor demanda.