INAC informó que en los últimos 7 días al 9 de noviembre se procesaron 44.405 vacunos, 1.761 (+4%) más que en la semana anterior. En cuanto a la comparación con la misma semana del 2018, fueron 9.944 animales menos esta semana del corriente año.

Los novillos representaron el 44% de la faena con 19.529 animales procesados por la industria, mientras que los vientres lideran la tabla y representan el 53,4% con 27.053 hembras procesadas de las cuales 15.750 fueron vacas (35,5%) y 7.955 (17,9%) vaquillonas.

Las plantas más activas fueron B.P.U. (4.191), Tacuarembó (4.096), Carrasco (3.917), Ontilcor S.A (3.826) y Las Piedras (3.738).

En el caso de los lanares, la actividad industrial aumento en la última semana. El mismo fue de 6.607 (27%) ovinos mas posicionándose en 31.137 animales totales industrializados. La categoría de corderos continúa lidera la tabla siendo la mas industrializada con el 56%, unos 17.362 del total de la faena, según la información que divulgó el INAC.