El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que en los últimos 7 días al 6 de abril de 2024, se procesaron en nuestro país 37.655 vacunos, fueron 977 animales más que en la semana anterior (3%). Los novillos lideran la semana con el 44.7% de la faena, unos 16.819 animales industrializados, mientras que los vientres representan el 53,3% con 20.070 hembras industrializadas, de las cuales 15.444 fueron vacas (41.0%) y 4626 (12.3%) vaquillonas. Los toros industrializados fueron 567 y los terneros fueron 199. Hasta el momento, en lo que va del año la actividad industrial totaliza los 612.466 vacunos, lo que representa un 4.1% más de actividad comparando con el 2023.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (4.344), Tacuarembó (4.229) y Colonia (3.351).

En el caso de los lanares, la actividad industrial se mantiene muy similar a la semana pasada con solo 231 ovinos más (2%) en la última semana, posicionándose en 13.608 ovinos totales industrializados. Las ovejas 7.187 el 53%, los corderos fueron unos 4.094 (30%), los borregos 1.519 (11%), los capones 634 (5%) y los carneros 174, según la información que divulgó el INAC. En comparación al 2023, se procesaron un -39.5% menos de ovinos hasta el momento, sumando 203.281 lanares industrializados.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (5.080), Bamidal (3.960) y Frigocerro (2.212).