El pasado 9 de agosto se realizó la jornada anual de la Sociedad Uruguaya de Pastoreo Racional (SUPRA) en el establecimiento «El Amanecer» ubicado en ruta 3, km 465 en Paysandú de la familia Silva Leggire. Más de 200 personas entre productores y técnicos participaron de la actividad que realiza anualmente SUPRA y que contó con el apoyo del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, con la presencia del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Fernando Mattos.

En cobertura de Actualidad Agropecuaria, el Dr. Juan Pablo Silva, presidente de SUPRA, destacó que la participación superó la cantidad de gente prevista, así mismo «junto con la directiva de la sociedad que vino de diferentes partes del país, pudimos armar una logística eficiente para la charla de presentación del establecimiento en el galpón». Silva señaló que la actividad contó con una salida al campo con cuatro paradas, donde se vio la recría de toros, la recría de novillos, de ternero, y por último, las vacas de cría en campo natural. «Mostramos todo lo que es representativo del establecimiento y las cuatro paradas fueron buenas, ya que explicamos todos los contextos. La gente pudo preguntar lo que quería y estamos satisfechos, nosotros como anfitriones en El Amanecer, como la Sociedad Uruguaya de Pastoreo Racional, con lo que fue esta jornada».

OBJETIVO CUMPLIDO
Más adelante el profesional, anfitrión de la jornada sostuvo que la misma es un aprendizaje del intercambio con otros productores; «tenemos mucho para aprender y discutir». Agregó que también participó el Ing. Martín Jaurena, técnico de INIA, quien hizo aportes sobre el campo, en las paradas, sobre el suelo y la diversidad de especies, también otros productores hicieron sus comentarios, «creo que los productores y técnicos que vinieron se llevan un sistema 100% manejado en pastoreo racional, que tiene muchas virtudes».
Sobre lo presentado en el campo, el presidente de SUPRA dijo que se presentaron los costos del sistema, los kilos producidos y los participantes se llevaron esa información.
Trabajamos en 1000 hectáreas, hoy en día casi ocho circuitos de pastoreo racional, con un total de 302 parcelas, todas con agua en parcelas fijas y móviles. Presentamos el resultado del último ejercicio: 200 kilos de carne producidos por hectárea, con un costo de 100 dólares por hectárea aproximadamente. Rodolfo Silva fue quien se encargó de calcularlo, incluyendo la mano de obra del establecimiento. Mostramos que, proyectado en 10 ejercicios, se amortiza y queda accesible para el aumento de productividad y carga de producción sostuvo Silva.
Otro dato importante que dejó la actividad es que el asesoramiento en este tipo de sistema es fundamental, sobre todo en lo que tiene que ver con la distribución del agua, ya que hacerlo mal puede ser un error «carísimo». Nosotros nos asesoramos con el Ing. Marziotte, y en el trabajo de campo Rodolfo, junto con el personal de la estancia, fue enterrando muchísimos kilómetros de caños con el tractor. También se instaló alambrado eléctrico, usando solo un hilo.

Mattos destacó que la Dirección General de Desarrollo Rural (DGDR) apoya a SUPRA a través de un convenio que está en ejecución, en tal sentido la directora de esta unidad, Mercedes Yacosa presentó un marco general de apoyos que desarrolla la DGDR, y agradeció la invitación augurando una jornada productiva, y dijo que «desde la DGDR estamos muy conformes con el trabajo que estamos haciendo con SUPRA, la organización realiza un trabajo importante en el país, y por lo tanto queremos seguir alimentando esta sociedad y los esfuerzos conjuntos que podamos hacer a futuro».
Seguidamente el referente de la DGDR Nicolás Marchand hizo una puesta a punto de cómo se viene ejecutando el convenio mencionado entre SUPRA con apoyo financiero de DGDR-MGAP, que tiene 3 años de desarrollo y un monto asignado de 1.260.000 pesos uruguayos. Participaron también por DGDR Guzmán Garet encargado del Gestión Territorial de Desarrollo, y el referente de esa área en Salto, Martín Kuchman.