“Si se intensifica la producción —haciendo a cada animal más productivo— se genera la
posibilidad de obtener la misma cantidad de producto con menos emisiones. O también
podemos obtener aún más producto, con la misma cantidad de emisiones. Esto termina por
dar menos emisiones por cada unidad de producto generado” decía el Profesor Dr. Roger
Hegarty, de la Universidad de New England (Australia), en el inicio de la segunda jornada de la
3° Conferencia GALA en INIA La Estanzuela.
El concepto de intensificación sostenible se repite una y otra vez en la Conferencia, luego de
que en el primer día se lo mencionara en reiteradas ocasiones. Es que no parece haber razones
para no seguirlo: se aumenta la producción, no se tienen gastos asociados más allá del buen
manejo, y de yapa se obtienen sistemas más saludables al reducir las emisiones de gases de
efecto invernadero (GEI).
“Tenemos más opciones para manejar los sistemas, esto nos da flexiblidad sobre cómo querer
llevar el cambio” marcaba Hegarty en su parlamento, mientras que el Dr. Rodney Venterea, del
Departamento de Suelos, Agua y Clima del USDA, mostraba cómo en cultivos de maíz se
reducen las emisiones de nitroso al fraccionar las aplicaciones de Nitrógeno, en lugar de aplicar
todo en un mismo momento, demostrando cómo las prácticas ambientalmente saludables no
conllevan mayores gastos y se pueden aplicar tanto a los sistemas ganaderos como agrícolas.
Algunos de los oradores del día de hoy fueron, entre otros: Hugo Li Pun de Fontagro, que
comentó las razones por la cuales Fontagro financia los proyectos de investigación en GEI en
Latinoamérica; Darío Rodríguez de ALUR, que mostró la reducción de emisiones de GEI en la
producción y uso de biocombustibles en Uruguay; diversos oradores colombianos que
plasmaron la situación de su país en cuanto a los GEI y los estudios que se llevan realizados;
además de una participación interesante de la Dra. Marta Alfaro, que mostró una aplicación
desarrollada por INIA Chile que ajusta la dosis de fertilizante a aplicar con según el estado de la
pastura.
Mañana culminará la 3° Conferencia GALA con un día que promete cerrar el evento a la altura:
habrá una recorrida por los experimentos de La Estanzuela que llevan más de 50 años en
funcionamiento, habrá posteriormente 14 presentaciones —que seguirán aportando la visión
internacional y regional que está teniendo el evento—, para culminar con el cierre a cargo del
Ministro del MGAP, Ing. Agr. Tabaré Aguerre.