El Gerente General de SUL fue jurado de la raza en el Prado y señalo que va encaminada al doble propósito, carne y leche sin descuidar el aspecto lana. Una raza que esta evolucionando constantemente.

Hoy aparece, para la raza la posibilidad de la fabricación de quesos que tendrían rápida colocación en el mercado de Punta del Este. Esta experiencia la pudimos conocer en Esteio donde productores brasileños están produciendo leche de oveja que se venden a 1.40 U$S/Lts. a una industria quesera de Río Grande Do Sul.