«Hay que mirar no lo que se deja sino lo que se gana», «más allá de las cifras, creo que la exportación de ganado en pié es la herramienta absoluta si se quiere desarrollar la ganadería de un país netamente ganadero como el Uruguay». «Para nada perjudicó ni complico una actividad industrial la exportación en píe, aparte hay que tomar en cuenta las cifras, son 200 mil cabezas en un rodeo de mas de 12 millones de vacunos» «cuando estuvo limitada la exportación de ganado en píe, evidentemente impacto, aquel proyecto de los 3 millones de terneros que nosotros no cuestionamos pero que se pueden hacer a medida que se den todas las condicionantes», son algunas de las reflexiones que Gerardo Zambrano comentó en dialogo con Martin Olaverry en Valor Agregado haciendo una reflexión sobre el tema exportación de ganado en píe.