El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que en los últimos 7 días al 9 de abril, se procesaron 52.068 vacunos. En comparación, fueron -1.479 animales menos que en la semana anterior (-2,8%). Los novillos representan el 42.8% de la faena, unos 22.281 animales industrializados, mientras que los vientres representan el 54,6% con 28.444 hembras industrializadas, de las cuales 21.615 fueron vacas (41.5%) y 6.829 (13.1%) vaquillonas. Los toros industrializados fueron 1.195 y los terneros fueron 148. En el acumulado del presente año, se van procesando unos 740.789 vacunos, un 16.7% más de actividad que a igual semana del 2021.

Las plantas más activas fueron Tacuarembó (5.103), Las Piedras (4.895) y Est. Colonia (3.978).

En el caso de los lanares, la actividad industrial en la última semana nuevamente volvió a descender con una baja importante, 5.953 animales menos, un 19,4%, posicionándose en 19.418 ovinos totales industrializados. Las ovejas faenadas fueron 9.588, el 49%, los corderos fueron unos 8.268 (43%), los capones 757 (4%), borregos 633 (3%) y los carneros 172 según la información que divulgó el INAC. Al momento, en lo que va del año, se procesaron 365.037 ovinos, un -4% menos que el año anterior.

Las plantas más activas fueron Las Piedras S.A. (6.019), San Jacinto SA (5.440) y Somicar SA (3.332).