FIESTA DE LA LECHE 2017
CARDAL | FLORIDA – 27 AL 29 DE OCTUBRE
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La Fiesta Nacional de la Leche, es un evento que se realiza anualmente en Villa Cardal (Florida) en la segunda mitad del año. Desde su comienzo en el año 2006, esta fiesta de corte popular ha ido creciendo, desde aquel inicio con entre 1000 y 1500 visitantes a lo que fue el pasado año con un cálculo de más de 15000 visitantes.
Durante tres días se desarrollan diversas actividades que nuclean distintos ítem, que van desde los referido directamente a la lechería, como exposiciones y remates de ganado lechero, muestra de maquinarias relacionadas con el rubro y de servicios afines.
Todo eso se complementa con deporte, tradición, espectáculos artísticos, gastronomía, concursos, demostraciones y como centro de la fiesta la elaboración el día domingo del “arroz con leche gigante”, donde chef locales procesan en un inmensa olla más de 1200 litros de leche, 180 kilos de arroz, 240 kilos de azúcar y 5 litros de vainilla.
El arroz se reparte entre los visitantes, que ávidamente esperan las porciones, que se degustan con aderezos como dulce de leche, ralladura de limón, canela, entre otros.
La fiesta es organizada con un aspecto de corte social, que procura dar a Villa Cardal su fiesta anual con entrada gratuita
Entre los días 27 y 29 de octubre próximos Villa Cardal “capital de la cuenca lechera” y “cuna del plan ceibal”, se apresta a recibir a miles de visitantes en esta décima edición de la fiesta nacional de la leche.-
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