INAC informó que en los últimos 7 días al 14 de noviembre se procesaron 52.229 vacunos, 7.803 animales más que en la semana anterior (17,5%). En lo que va del año se van faenando un total de 1.700.626 vacunos, unos 244.732 animales menos que el año anterior. Los vientres representan el 50,8% con 26.494 hembras industrializadas de las cuales 18.936 fueron vacas (36,3%) y 7.558 (14,5%) vaquillonas, los novillos representan el 47,3% unos 24.718 animales procesados por la industria.

Las plantas más activas fueron Las Piedras (4.639), Tacuarembó (4.526), Carrasco (4.492), Colonia (3.850) y BPU (3.836).

En el caso de los lanares, la actividad industrial presento nuevamente una importante baja (-26%) en la última semana en 9.719 animales menos posicionándose en 27.597 ovinos totales industrializados, de los cuales el 61% fueron corderos, unos 16.892 según la información que divulgó el INAC.

Las plantas más activas fueron Somicar (6.812), Frigocerro (5.228), San Jacinto (4.976), Casa Blanca (3.758) y Las Piedras (2.620).