En los últimos 7 días al 10 de febrero en nuestro país se faenaron 52.150 cabezas, un aumento del orden del 4% en el volumen, reflejando el mayor nivel de actividad en lo que va del año. La participación de los novillos fue de 51,6% sobre el total. En el acumulado de 2024 la faena llegó a 268.740 vacunos, 14,9% más que en igual período del año pasado. Se da un aumento de 33,6% en la faena de vacas y de 8,8% en novillos. 

Con respecto a la actividad industrial de los ovinos, la misma fue de 17.110 animales bajando el volumen en un 20%, con las ovejas representando casi el 50% del total. En el acumulado de 2024 se faenaron 107.964 cabezas, una caída de 23,2% frente a igual período del año anterior. Se registra un descenso de 27,6% en la faena de corderos y de 22% en las ovejas.