Según Valor carne, en Argentina, el novillo pesado y trazado se paga US$ 3,72, trece centavos más que en la semana previa. El faltante de oferta de la categoría y la valorización de los novillos en el mercado interno llevaron a los frigoríficos a aumentar sus ofrecimientos en más de $A 30 promedio. El brusco movimiento en el mercado dejó a algunas plantas en la incertidumbre, habiendo algunas que provisoriamente no están pasando ofertas, esperando ver cómo sigue la situación. El referido aumento representa 5% del valor anterior, muy lejos del 20% en que se valorizó el novillo de consumo; con lo que caben esperar nuevos movimientos fuertes en las cotizaciones. Así, el novillo argentino pasó a ocupar la posición de menos competitivo de la región.
En Paraguay el novillo apto UE vale US$ 3,45, cinco centavos más. El inicio de la campaña de vacunación llevó a la consabida reducción de la oferta de animales para faena.
El precio en la Argentina es 4% superior al promedio ponderado de sus vecinos, 5 puntos más que la semana anterior, y la brecha máxima entre ellos volvió a un mínimo de 6%, que se registró aisladamente hace casi dos meses.
La evolución de los precios en los últimos 50 días y un año
Como hacemos cada dos meses, revisamos la evolución de los valores en el bloque en tales períodos.
En Brasil, Uruguay y la Argentina, las cotizaciones se han movido en forma acotada en estos dos meses. Brasil tocó extremos de US$ 3,60 y 3,80; Uruguay se manejó entre 3,30 y 3,50 y en la Argentina la curva fue mucho más plana, en el eje de USD3,60 más el salto de esta semana.
