Francisco Cánepa, director de la firma Rubén F. Cánepa, analizó el presente y futuro del sector ganadero al cierre del 2024, destacando los logros del año pasado, los desafíos venideros, y las expectativas frente al cambio de gobierno. En una entrevista con Actualidad Agropecuaria, abordó temas clave como las oportunidades comerciales, el impacto climático, la dinámica de precios y el rol del gobierno en el apoyo al sector.

Un balance positivo del 2024
Cánepa destacó el rol de Plaza Rural como herramienta clave para comercializar ganado. “En la pantalla se vende lo bueno, lo comercial, más o menos todo tiene precio. Es un formato muy justo”, aseguró. El empresario enfatizó que el objetivo principal de la firma para el próximo año es continuar afianzando la relación con la industria, expandiendo mercados y buscando nuevos nichos.

“Hemos tenido mucho ganado en departamentos como Artigas, Paysandú, Río Negro, y otros. Esto refleja un esfuerzo constante por ampliar las zonas de trabajo y mejorar los negocios, siempre buscando el beneficio del productor. Cuanto mejor venda el escritorio, las probabilidades de presionar para conseguir mejores valores aumentan”, explicó.

El impacto de una primavera excepcional
Uno de los puntos altos de este año fue el impacto positivo de la primavera en la calidad del ganado. “Con una primavera como esta, que es un espectáculo, aparecen los ganados, la gente queda más suelta para vender y los compradores encantados con lo que mandamos desde esta zona”, resaltó.

Cánepa destacó cómo las condiciones climáticas han cambiado la dinámica del negocio. “Antes se mandaba ganado flaco al sur, donde se engordaba. Hoy se busca ganado bien criado y desarrollado, lo que permite hacer dos negocios en vez de uno. El clima favorable ha dado más flexibilidad a toda la cadena de negocios”, añadió.

Los desafíos de unir las puntas
En cuanto a la relación entre precios, forraje y negocios, Cánepa manifestó que los valores actuales han facilitado las operaciones. “Estamos con niveles de precios bastante buenos. Cuando los valores son aceptables, todas las partes quedan más flexibles y los negocios se disfrutan más, sin tanta tirantez. Además, el buen nivel de forraje permite a los productores esperar si el precio no los convence, manejando mejor los plazos”, destacó.
A modo de ejemplo, mencionó un caso exitoso: “Vendimos vacas a 1.74 dólares el kilo cuando el promedio estaba en 1.56. Eso es un gran beneficio para el productor y para nosotros como intermediarios”.

Expectativas frente al nuevo gobierno
Con un cambio de gobierno en marzo próximo, Cánepa expresó sus expectativas como empresario del sector. “Lo que uno espera es que las cosas mejoren, aunque no creo que haya grandes cambios. La ganadería no tiene margen para muchos toqueteos ni inventos; los números están muy justos. Sería importante aliviar la carga tributaria, apoyar con subsidios para productos químicos, como los necesarios para combatir la garrapata, que son un costo enorme para el productor”, afirmó.

Reconoció los logros del actual gobierno en la apertura de mercados internacionales y espera que la nueva administración continúe en esa línea. “Uruguay necesita buenos nichos de mercado. El acuerdo Mercosur-UE es clave para reducir aranceles y mejorar la competitividad. Estoy convencido de que, en algún momento, llegará la hora de la ganadería con grandes precios como en 2022. Es fundamental que la parte pública y privada trabajen de la mano”, destacó.

El camino hacia el futuro
Finalmente, Cánepa subrayó la importancia de la estrategia y el compromiso en la búsqueda de nuevos mercados y en la defensa del productor. “El objetivo es seguir defendiendo al productor, ampliando mercados y manteniendo la calidad del trabajo. El equilibrio es lo más difícil, pero Uruguay siempre ha sido coherente en su política interna y externa”, concluyó.
Para Cánepa, el futuro del sector dependerá de mantener valores razonables, aprovechar las condiciones climáticas favorables y trabajar en conjunto con el gobierno y la industria. Su visión refleja el esfuerzo constante por fortalecer el sector ganadero en un contexto desafiante y lleno de oportunidades.