Los operadores consultados por Tardáguila Agromercados señalaron que desde esta semana “algo ha cambiado”, si bien algunas plantas han reducido su actividad y otras han determinado parar directamente entre 15 y 20 días, “la oferta se restringió, los productores están con la cabeza en otra cosa y algunas plantas comenzaron a sentir esa presión”, explicaron.

El precio en el que se cotizan los novillos gordos para faena es de entre US$ 2,75, a US$ 2,80 el kilo carcasa a levantar y con plazo. “En algunos casos es más fácil conseguir los US$ 2,80, de todas maneras la industria también sacó el pie del acelerador, atendiendo la época de año en la que estamos y el tradicional receso que se viene por delante”, agregó otro operador.

Las entradas comenzaron a acortarse y muchas plantas que constatan que no tienen la oferta que en algún momento anotaron deben salir al mercado a buscarla, explicaron operadores. En ese escenario quienes continúan con su actividad programan entradas para la segunda semana de enero.

Por su parte las vacas acompañan esta tendencia de estabilidad, pero varios operadores señalaron que hay un “desencuentro”. “Tengo pedido de vacas, pesadas, especiales, pero se me ha hecho difícil poder conseguir el volumen que pretende la industria”, graficó un operador explicando la situación actual de esa categoría.

El precio para las hembras adultas es de US$ 2,55 el kilo carcasa, a levantar y con plazo.

Las vaquillonas son cotizadas en el eje de los US$ 2,65, pero con una corriente de negocios menos fluida como en semanas anteriores.

La expectativa de los operadores es que las últimas semanas del año transcurran en esta tónica, “la oferta se va a cortar y no va a aparecer al menos hasta la segunda semana de enero”, dijo un intermediario. “No creo que existan grandes sobre saltos, pero sí creo que podría ser un punto de quiebre en la tendencia, de cara a las próximas semanas, cuando se retome la actividad del sector”, concluyó otro consignatario.

Tardáguila Agromercados.