INAC informó que en los últimos 7 días al 29 de agosto se procesaron 32.893 vacunos, 5.634 animales menos que en la semana anterior (-15%), por cuarta semana consecutiva, el predominio en la faena es de ganado proveniente de corral para cuota 481. En lo que va del año se van faenando un total de 1.247.360 vacunos, un -18,4% (-280.541) menos que en el mismo lapso de tiempo del año anterior.

Los novillos continúan representando la mayoría de la faena con el 59,1% unos 19.453 animales procesados mientras que los vientres representan el 39,4% con 12.968 hembras industrializadas de las cuales 8.066 fueron vacas (24,5%) y 4.902 (14,9%) vaquillonas.

Las plantas más activas fueron Las Piedras (3.931), Tacuarembó (3.602), B.P.U (3.308), PUL SA (3.079) y Inaler SA (2.891).

En el caso de los lanares, la actividad industrial presento nuevamente un aumento (12%) en la última semana en 1.743 animales más posicionándose en 16.002 ovinos totales industrializados, de los cuales el 76% fueron corderos, unos 12.172 según la información que divulgó el INAC.

Las plantas más activas fueron San Jacinto (9.658), Somicar (2.852), Las Piedras (2.224) y Casa Blanca (824).