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30 de diciembre de 2019
INAC informó que en los últimos 7 días al 21 de diciembre se procesaron 51.846 vacunos, 2.664 (+5%) más que en la semana anterior, números similares a los que se observaban en la faena previa a la semana santa en el mes de abril.
Los novillos representaron el 43,2% de la faena con 22.395 animales procesados por la industria mientras que los vientres representan el 54,5% con 28.292 hembras procesadas y de esta manera vuelven a ser las mas industrializadas de las cuales 21.945 fueron vacas (42.3%) y 6.347 (12,2%) vaquillonas.
Las plantas más activas fueron Tacuarembó (4.682), Carrasco (4.552) y Ontilcor (4.298), B.P.U. (4.054) y PUL (4.020).
En el caso de los lanares, la actividad industrial nuevamente volvió a descender en la última semana. El mismo fue de 4.208 (-10,5%) ovinos más posicionándose en 35.665 animales totales industrializados. La categoría de corderos continúa lidera la tabla siendo la mas industrializada con el 82%, unos 29.423 del total de la faena, según la información que divulgó el INAC.
