INAC informó que en los últimos 7 días al 5 de setiembre se procesaron 33.567 vacunos, 674 animales más que en la semana anterior (2%). En lo que va del año se van faenando un total de 1.280.927 vacunos, un -18,5% (-290.544) menos que en el mismo lapso de tiempo del año anterior.

Luego de cuatro semanas consecutivas de predominio de novillos en la faena, estos representan el 47,1% unos 15.808 animales procesados, mientras que los vientres representan el 51,5% con 17.277 hembras industrializadas de las cuales 12.415 fueron vacas (37%) y 4.862 (14,5%) vaquillonas.

Las plantas más activas fueron Las Piedras (3.854), Colonia (3.684), PUL SA (3.282), Inaler SA (3.182) y Ontilcor SA (3.020).

En el caso de los lanares, la actividad industrial presento nuevamente un fuerte incremento (39%) en la última semana en 6.270 animales más posicionándose en 22.272 ovinos totales industrializados, de los cuales el 78% fueron corderos, unos 17.338 según la información que divulgó el INAC.

Las plantas más activas fueron San Jacinto (12.229), Las Piedras (8.260) y Somicar (1.126).