INAC informó que en los últimos 7 días al 30 de enero se procesaron 44.933 vacunos, 1.025 animales menos que en la semana anterior (-2). Los vientres nuevamente lideran la faena y representan el 53,1% con 23.848 hembras industrializadas de las cuales 18.968 fueron vacas (42,2%) y 4.880 (10,9%) vaquillonas mientras que los novillos representan el 45% unos 20.204 animales procesados por la industria. Los toros industrializados fueron 792 y los terneros fueron 89.

Las plantas más activas fueron PUL SA (4.240), BPU SA (3.948), Colonia (3.562), Inaler (3.527), y Las Piedras (3.194).

En el caso de los lanares, la actividad industrial se ajustó en 5.988 ovinos menos (-18%) en la última semana posicionándose en 27.961 ovinos totales industrializados, de los cuales el 54% fueron corderos, unos 15.053, las ovejas faenadas fueron 9.298 (33%), los capones 2.538 (9%), borregos 1.008 y los carneros 64 según la información que divulgó el INAC.

Las plantas más activas fueron Frigocerro (8.127), Somicar (7.122), San Jacinto (5.990), Las Piedras (2.929) y Oferan SA (2.159).