INAC informó que en los últimos 7 días al 27 de diciembre se procesaron 29.062 vacunos, 15.743 animales menos que en la semana anterior (-35%). En lo que va del año se van faenando un total de 1.978.145 vacunos, unos 240.971 animales menos que el año anterior (-10,9%). Los vientres lideran la faena y representan el 52% con 15.099 hembras industrializadas de las cuales 11.012 fueron vacas (37,9%) y 4.087 (14,1%) vaquillonas mientras que los novillos representan el 46,1% unos 13.401 animales procesados por la industria.

Las plantas más activas fueron PUL (3.199), Tacuarembó (3.159), Colonia (2.849), Carrasco (2.641) y Las Piedras (2.583).

En el caso de los lanares, la actividad industrial continúa muy estable y presento un leve un aumento de 373 ovinos más (1%) en la última semana posicionándose en 45.760 ovinos totales industrializados, de los cuales el 96% fueron corderos, unos 39.482 según la información que divulgó el INAC.

Las plantas más activas fueron Somicar (9.635), Las Piedras (9.050), San Jacinto (5.457), Frigocerro (5.215) y Mun. Artigas (4.852).