INAC informó que en los últimos 7 días al 17 de abril se procesaron 44.890 vacunos, 4.071 animales más que en la semana anterior (9%). Los novillos representan el 49,3% de la faena, unos 22.117 animales industrializados, mientras que los vientres representan el 47,6% con 21.372 hembras industrializadas de las cuales 16.706 fueron vacas (37,2%) y 4.666 (10,3%) vaquillonas. Los toros industrializados fueron 718 y los terneros fueron 683. En el acumulado del año se van industrializando un total de 683.469 vacunos, un 30,7% más que el año anterior.

Las plantas más activas fueron Tacuarembó (4.752), PUL (4.659), Las Piedras SA (4.169), Colonia (3.781) e Inaler SA (3.740).

En el caso de los lanares, la actividad industrial también representó un aumento en la última semana con 3.045 animales más (13%) en la última semana posicionándose en 22.870 ovinos totales industrializados, de los cuales las ovejas faenadas fueron 10.711 (47%), el 35% fueron corderos, unos 8.011, los capones 2.627 (11,5%), borregos 1.276 (5,5%) y los carneros 245 según la información que divulgó el INAC. En el acumulado del año al momento se van procesando un total de 412.829 ovinos, un 125,8% más que en el 2020 a esta misma época del año.

Las plantas más activas fueron San Jacinto (6.430), Frigocerro S.A. (4.697), Las Piedras (3.529), Somicar S.A. (3.455) y Chiadel SA (2.066).