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Si, como se especula, a partir del próximo 1º de julio Uruguay pasa a participar de una porción reducida de la actual cuota 481, es factible que deba buscar otro destino para varias decenas de miles de vacunos que actualmente se terminan en corrales de engorde.
En los dos últimos ejercicios Uruguay colocó unas 16 mil toneladas anuales dentro de la cuota 481. Con una media del entorno de 90 kilos de carne por animal —aunque es muy variable— se trata de alrededor de 180 mil vacunos.
Se especula que a partir de 2019/20 Uruguay, Australia y Argentina —que son quienes hacen un mayor uso de la cuota—deban repartirse 25 mil toneladas, volumen que se reduciría en 2.500 toneladas anuales hasta un piso de 10 mil toneladas en 2025/26. Asumiendo que Uruguay logra quedarse con la mitad de ese total, en 2019/20 la carne de unos 140 mil vacunos podría seguir formando parte de la cuota, quedando fuera de la misma unos 40 mil.
Anualmente, la participación se reduciría en unos 14-15 mil vacunos hasta llegar a unos 55 mil animales a partir del ejercicio 2025/26. Unos 125 mil animales que actualmente se terminan en los corrales de engorde y se destinan a la cuota 481, deberían encontrar otro destino a partir de ese momento.
Tardáguila Agromercados.
