El aumento de los valores responde a “una menor oferta”, comentaron  los consignatarios.

Los novillos gordos especiales de exportación aumentaron en su valor medio U$S 3 centavos, pasando de cotizar U$S 3,12 la semana anterior a U$S 3,15 por kilo carcasa, a levantar y con plazo. Las vacas especiales se valorizaron U$S 4 centavos, posicionándose en U$S 2,94 por kilo carcasa y las vaquillonas especiales se valorizaron U$S 2 centavos dejando atrás los U$S 3,03 de la semana pasada ubicándose en U$S 3,05.

Para los ovinos el mercado continúa “fluido en todas las categorías”, asi lo informaron los operadores.

Los corderos pesados cotizaron U$S 1 centavo arriba, en comparación con la semana pasada, pasando de U$S 3,06 a U$S 3,07 por kilo, el valor de las ovejas se mantuvo sin cambios en U$S 2,67 por kilo, los capones aumentaron 1 centavo ubicándose en U$S 2,79 y los borregos mantuvieron su valor de U$S 2,99.