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19 de septiembre de 2017
Las referencias de la hacienda gorda con destino a faena ajustaron al alza durante la última semana, en especial las categorías de novillos y las vacas especiales que aumentaron US$ 2 centavos.
Según lo que surgió de la reunión de precios semanal de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), “el mercado detuvo su tendencia a la baja”. Los novillos especiales de exportación durante la semana pasada, en promedio, cotizaron a US$ 3,04 por kilo carcasa, mientras que las vacas especiales cotizaron a US$ 2,91.
Los operadores también destacaron que las lluvias de la semana pasada distorsionaron las cargas, lo que impactó en la reducción de la faena. Al mismo tiempo señalaron que “las entradas están más cortas”.
Para los ovinos el mercado persiste firme, con entradas cortas y demanda por todas las categorías. Los corderos pesados cotizan en el eje de los US$ 3,45 por kilo y las ovejas se valorizaron US$ 1 centavo, a US$ 3,05.
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Tardaguila Agromercados.
