TERNEROS DE CALIDAD OFRECE GASTÓN ARAUJO ESTE VIERNES EN «SELECT»
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14 de abril de 2024Se equilibra la relación comercial entre la oferta y la demanda al cierre de una nueva semana. El mercado ganadero observa una menor presión tanto desde la oferta como de la demanda con precios relativamente estables y en consonancia con la semana pasada. Según los consignatarios, las entradas siguen en torno a una semana. La mayor parte de los negocios para las vacas se dio entre US$ 3,30 y US$ 3,40 por kilo. En los novillos, el rango estuvo entre US$ 3,60 y US$ 3,65 por kilo. Se anticipa una menor presión sobre el novillo en la medida que ya se cerraron las faenas kosher y que la industria limitará la demanda de animales de campo cuando faena para la cuota. Teniendo en cuenta los pronósticos de lluvias, los ganados preparados listos para embarcar pueden obtener algún centavo adicional.
En los ovinos la oferta es limitada con pedidos firme en un mercado en alza. Las referencias de la Asociación de Consignatarios de Ganado para corderos y ovejas son de US$ 3,40 por kilo y US$ 2,65 por kilo respectivamente para carcasas entre 11 y 24 kilos.
Los embarques de carne vacuna en el acumulado del año hasta el sábado 6 sumaron 95.296 toneladas peso embarque, un volumen 0,5% inferior a igual período de 2023. En dólares las colocaciones llegaron a US$ 524,4 millones, con una caída de 7% frente a un año atrás.
En tanto, los embarques de menudencias suben 1,5% interanual en volumen con un descenso de 7% en dólares frente a igual período de 2023. El Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna promedia US$ 4.095 por tonelada en lo que va de 2024, con un valor 6,8% por debajo de un año atrás.
En marzo el IMEX promedió US$ 3.985 por tonelada contra los US$ 4.435 por tonelada de igual mes de 2023.
En referencia al mercado de reposición, fue una semana de mucha comercialización de ganados en un mercado que continúa muy activo y demandado prácticamente para todas las categorías. Tanto el ternero como los vientres preñados empiezan a copar las pantallas, primero por la zafra y segundo por los buenos niveles de preñeces que se observa en general.