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10 de julio de 2019
INAC informó que en los últimos 7 días al 6 de julio se procesaron 37.118 vacunos, 1.406 más que en la semana anterior (4%). En cuanto a la comparación con la misma semana del 2018, fueron 6.171 animales menos esta semana del corriente año.
Los novillos representaron el 45,4 % de la faena con 16,856 animales procesados por la industria, los vientres vuelven a liderar la tabla con el 52,5% con 19.492 hembras procesadas de las cuales 14.602 fueron vacas (39,3 %) y 4.890 (13,2 %) vaquillonas.
Las plantas más activas fueron Carrasco (3.765), Las Piedras (3.715), Canelones(3.249), B.P.U (3.087) y Est. Colonia (2.962).
En el caso de los lanares, la actividad industrial nuevamente volvió a descender considerablemente. El descenso fue de 4.387 ovinos posicionándose en 3.539 animales totales industrializados. La categoría de corderos lidera la tabla siendo la mas industrializada con el 65 %, unos 2.301 del total de la faena, según la información que divulgó el INAC.
