De acuerdo a lo que informó este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en su reunión semanal, en base a los negocios concretados durante la semana del 5 al 11 de diciembre, los valores promedio para las categorías de haciendas gordas vuelven a mostrar total firmeza y recuperación. “Con excelente faena y demanda activa, se acortan las entradas y se afirman los valores” es el comentario según los operadores. Con ajuste de U$S 0,07 en novillos y en vacas y aumento de U$S 0,06 en vaquillonas, los valores promedio son: Novillo Gordo U$S 4,21, Vacas Gordas U$S 3,98 y Vaquillonas Gordas U$S 4,09. Comentario de Ovinos: “Muy buen nivel de actividad, entradas largas y fuerte ajuste en los valores”. Reposición: “Escasa oferta, con demanda que continúa cautelosa y selectiva. Dificultad en la concreción de los negocios”, referencias: terneros U$S 2,24; terneras U$S 2,10; vacas de invernar U$S 1,72.

Joaquín Falcón, directivo de ACG destacó el alto volumen de la faena nuevamente, lo que genera una clara incidencia en el mercado del gordo que nuevamente responde favorablemente con aumentos para todas las categorías, en un momento donde, tal cual se refleja en el comentario, la oferta se presenta con cierta escasez. En cuanto a los lanares, la operativa se encuentra con muy buena actividad, con entradas que continúan estando largas y un fuerte ajuste de valores para aquellos animales de carcazas más pesadas que son los menos demandados en estos momentos.

Con respecto a la reposición, Falcón señaló que se encuentra con disparidad en precios y valores de las categorías, donde claramente la falta de lluvias en varias zonas del país tienen su impacto, se observa una mayor cautela por parte de la demanda, lo que dificulta la concreción de negocios.