La brecha de precios para los novillos es bastante amplia, dependiendo de la categoría, en la que, durante la semana pasada, los novillos de exportación especiales cotizaron a US$ 3,15 por kilo carcasa y los generales a US$ 3,05, ambos precios son las referencias de punta de la categoría. De esa manera, los novillos de exportación especial mostraron una caída de US$ 9 centavos en relación a una semana antes.

Por su parte las vacas especiales registraron una caída de US$ 7 centavos, a US$ 2,93 por kilo carcasa y las vaquillonas especiales mostraron una reducción de US$ 4 centavos en su valor medio, a US$ 3,06 por kilo carcasa.

En todos los casos, las referencias son a levantar y con plazo.

Si bien la faena aumento, algo que ya se destacó que señalaron los operadores, no obstante dijeron que la oferta de ganados especiales “es poca” y que “la demanda propone valores que no la satisface”.

Para los ovinos el mercado continúa muy ágil, con oferta reducida y demanda activa.

Todas las categorías buscada por la industria registraron ajustes al alza en sus precios promedios.

Las ovejas se valorizaron a US$ 3,02 por kilo, al tiempo que los corderos pesados aumentaron US$ 2 centavos, a US$ 3,42 por kilo. Desde la ACG dijeron que “continúa la colocación ágil para todas las categorías”.