En las últimas jornadas se observa muy poca concreción de negocios en el mercado ganadero en donde la industria planteó ajustes adicionales en los precios. La oferta de ganado gordo preparado es cada vez más baja, incluso se vio un descenso de la oferta superior al de la demanda, según el aporte de los consignatarios consultados. Así mismo, hasta el momento se siguen generando lluvias en zonas que se necesitaba el agua y eso también puede incidir sobre la oferta en el mediano y corto plazo.
Las entradas están en torno a una semana en promedio. La industria planteó precios entre US$ 3,40 y US$ 3,50 por kilo para los novillos y entre US$ 3,10 y US$ 3,20 por kilo para las vacas, mientras que en los lanares también es muy baja la oferta con entradas algo más cortas. Las propuestas de la industria por corderos y borregos se ubican entre US$ 2,80 y US$ 2,90 por kilo. Para ovejas y capones el rango va entre US$ 2,40 y US$ 2,50 por kilo.
Según la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) luego de finalizada su reunión semanal de este lunes, teniendo en cuenta los negocios concretados durante la semana del 2 al 8 de julio, señaló que «Con menor concreción de negocios frente a una mejor posición de la oferta, se avizora cierta estabilidad en el mercado sobre el fin de la semana. Entradas dispares» según el comentario de los operadores para los ganados con destino a industria.
ACG marca en su planilla semanal, ajuste de US$ 0,05 en los valores de novillos y vaquillonas, mientras que las vacas bajan US$ 08. En referencia, los promedio son: Novillo Gordo US$ 3,47, Vacas Gordas US$ 3,14 y Vaquillonas Gordas US$ 3,35. Reposición: “Con oferta aún pretenciosa y demanda que continúa cautelosa, mercado equilibrado. Grave problema en cargas por garrapata”, referencias: terneros US$ 2,36 (US$ =); terneras US$ 1,93 (US$ -0,05); vacas de invernar US$ 1,42 (US$ -0,03). En referencia a los ovinos “Mercado con demanda para algunas categorías”, corderos pesados US$ 2,88 (US$ -0,02), capón US$ 2,31 (US$ -0,16) y ovejas US$ 2,30 (US$ -0,10).
