El mercado del gordo continúa muy firme, pero algo distorsionado por los efectos de los paros sorpresivos de FOICA del pasado viernes 29 de noviembre y lunes 2 de diciembre. Así mismo la demanda está muy vigente aunque las entradas se hayan retrasado algunos días. Más allá de esto, la primavera continúa siendo sobresaliente con lluvias que en volumen se concretaron felizmente en todo el país en las últimas jornadas, situación que le permite al productor dejar los ganados metiendo kilos en los campos hasta que se normalice la situación de la industria y el sindicato.»Con distorsión en operaciones por medidas sindicales, que afectan los niveles de faena, mercado firme», es el comentario de ACG para los ganados gordos. Consignatarios marcan en su planilla semanal aumento de 2 centavos para los novillos y vacas mientras que las vaquillonas suben 1 centavo en la última semana. En tal sentido, los promedio son: Novillo Gordo US$ 4,05, Vacas Gordas US$ 3,81 y Vaquillonas Gordas US$ 3,93.
Reposición: “Mercado firme y demandado”, referencias: terneros US$ 2,68 (US$ 0,01); terneras US$ 2,25 (US$ -0,01); vacas de invernar US$ 1,66 (US$ 0,00).
En referencia a los ovinos “Mercado estable. Continúa la preferencia por categorías livianas”, corderos pesados US$ 4,15 (US$ 0,00), capones US$ 3,45 (US$ 0,02) y ovejas US$ 3,37 (US$ 0,02).