Si bien la semana pasada comenzó con propuestas de precios a la baja por parte de la industria, con el correr de los días hubo plantas que pagaron mejores valores para poder hacerse de una oferta que se presenta más pretenciosa.
Consultado algunos consignatarios por Actualidad Agropecuaria, señalaron que «el intento de ajuste de precios, sumado a las lluvias que se generalizaron en todo el país y la limitada oferta que se replegó sin convalidar los valores planteados, hicieron que los negocios sean muy pocos y que el mercado se mantenga estable».
Los pocos negocios que se dieron fueron en US$ 3,90 hasta US$ 4,05 por kilo por los novillos, con un rango entre US$ 3,70 a US$ 3,80 por kilo en las vacas y en US$ 3,90 por kilo para las vaquillonas.
La oferta de ganado gordo es mínima porque los productores que tenían animales preparados ya los vendieron en las semanas anteriores.

ACG señaló ayer lunes en su reunión presencial en el marco de la Expo Prado que «muy escasa concreción de negocios, los cuales se realizaron a valores similares a la semana anterior. Distorsión en cargas y disminución de faena debido a medidas gremiales», en su comentario para los ganados gordos. ACG marca en su planilla semanal ajuste de 1 centavo para los novillos, 4 centavos menos en vacas, mientras que las vaquillonas también bajaron 1 centavo en la última semana. En tal sentido, los promedio son: Novillo Gordo US$ 3,97, Vacas Gordas US$ 3,69 y Vaquillonas Gordas US$ 3,89.
Reposición: “buena demanda, con una oferta que continúa siendo insuficiente para el momento. Mercado firme”, referencias: terneros US$ 2,63 (US$ 0,05); terneras US$ 2,18 (US$ 0,06); vacas de invernar US$ 1,57 (US$ -0,01).
En referencia a los ovinos “buena demanda en todas las categorías”, corderos pesados US$ 4,01 (US$ -0,01), capones US$ 3,24 (US$ 0,01) y ovejas US$ 3,18 (US$ 0,03).  

El Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna promedió US$ 4.297 por tonelada en agosto frente a los US$ 4.085 por tonelada de igual mes de 2023. Fue el mayor valor desde mayo del año pasado. En el acumulado de 2024 el IMEX promedia US$ 4.104 por tonelada, 5,2% por debajo de igual período del año anterior.
De acuerdo a los datos de INAC, los embarques de carne vacuna sumaron 37.768 toneladas en agosto, 16,6% menos que en igual mes de 2023.
En el acumulado de 2024 se embarcaron 326.551 toneladas peso canal de carne vacuna, 5,2% más que entre enero y agosto del año anterior. El precio de exportación de carne vacuna en el mes de agosto fue de US$ 5.928 por tonelada frente a los US$ 5.555 por tonelada de igual mes de 2023.