De acuerdo a lo que informó este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en su reunión semanal, en base a los negocios concretados durante la semana del 11 al 17 de setiembre, los valores promedio para las categorías de haciendas gordas nuevamente volvieron a presentar un importante ajuste a la baja. “Con una faena restringida, continúa el importante proceso de ajuste de los valores” es el comentario según los operadores.

ACG marca en su planilla semanal, ajuste de U$S 0,43 en novillos, U$S 0,54 en vaquillonas mientras que las vacas ajustan U$S 0,52. En referencia, los promedio son: Novillo Gordo U$S 4,26, Vacas Gordas U$S 3,90 y Vaquillonas Gordas U$S 4,04. Reposición: “Con buen nivel de actividad, y oferta creciente, ajuste en los valores”, referencias: terneros U$S 3,95 (U$S -0,10); terneras U$S 2,86 (U$S -0,14); vacas de invernar U$S 2,09 (U$S -0,09). En referencia a los ovinos “Con menor nivel de operaciones, la demanda actúa cautelosa”, corderos pesados U$S 4,53 (U$S -0,19), capón U$S 4,14 (U$S -0,11) y ovejas U$S 4,09 (U$S -0,09).

José Pedro Aicardi, socio de ACG sostuvo que el mercado de reposición comienza a presentar mayor oferta que algunas semanas atrás, con menor volumen de operaciones concretadas y mayor cautela por parte de la demanda. Aicardi agregó que el factor clima está incidiendo de forma importante en la toma de decisiones, así como también el comportamiento del mercado del gordo de los últimos días.

Justamente, sobre el mercado del gordo, el director de Megaagro dijo que en la última semana, la faena presentó un ajuste en el volumen de vacunos industrializados, y que en gran medida obedece a un día menos de actividad producto del paro del jueves 15. En referencia a los valores, dicho ajuste es uno de los más importantes de los últimos meses según Aicardi.

En referencia a los lanares, el nivel de actividad industrial continúa siendo muy importante y firme, con ajuste en los valores de las diferentes categorías, en un momento creciente de oferta como es tradicional en esta época del año, concluyó Aicardi.