Comienza otra semana en la que los precios de la hacienda gorda vuelven a afirmarse, según lo expresado por consignatarios, quienes además sostienen que la oferta sigue siendo escasa, situación que se acentúa dada las lluvias que se concretaron principalmente en el Norte del país. Más allá de haber algunas plantas sin actividad o con menor faena, la demanda sigue estando por encima de la oferta.
Los novillos finalmente llegaron a los 5 dólares con un piso de referencias en los 4,90 dólares. Las entradas son cortas y están en torno a una semana.
En los ovinos la oferta es mínima a tono con la época del año con precios firmes y estables. Hay plantas más concentradas en la faena de corderos mientras otras también incluyen un número mayor de adultos.

ACG destacó «Continúa la buena demanda y firmeza en el mercado», en su comentario para los ganados gordos. ACG marca en su planilla semanal aumentos en las referencias de los novillos (US$ 0,06), vacas (US$ 0,04) y vaquillonas (US$ 0,08). En tal sentido, los promedio son: Novillo Gordo US$ 4,95, Vacas Gordas US$ 4,72 y Vaquillonas Gordas US$ 4,86.
Reposición: “Con reducida oferta acorde a la época, continúa la buena demanda para todas las categorías”, referencias: terneros US$ 2,97 (US$ =); terneras US$ 2,76 (US$ 0,05); vacas de invernar US$ 1,92 (US$ 0,01).
En referencia a los ovinos “Con mayor demanda, mercado firme”, corderos pesados US$ 4,43 (US$ 0,04), capones US$ 3,77 (US$ 0,03) y ovejas US$ 3,67 (US$ 0,02).

Entre enero y mayo el valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC promedió US$ 1.659 por tonelada, un aumento de 15,4% frente a igual período del año pasado. La participación de la hacienda dentro del total promedió 76% frente al 73% de igual lapso de 2024.
En mayo el Novillo Tipo llegó a US$ 1.719 por cabeza en el octavo avance mensual consecutivo llegando al mayor valor desde agosto de 2022.
En la semana cerrada el sábado 17 de junio el Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna fue de US$ 4.969 por tonelada peso canal. El promedio móvil quedó en US$ 4.940 por tonelada, un valor 16,2% superior a un año atrás.
 
En la primera mitad de junio los embarques de carne vacuna sumaron 16.650 toneladas peso canal, 14,5% menos que en igual período del año pasado. Se confirma un incremento en las colocaciones a China que totalizaron 7.744 toneladas, 15,2% más que en igual lapso de 2024.
En cambio, los embarques a Estados Unidos llegaron a 4.216 toneladas, una caída de 32,7% frente a igual período del año anterior. En mayo las importaciones chinas de carne vacuna sumaron 190.000 toneladas, con una caída de 17% respecto a igual mes del año pasado.