El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que en junio el valor del Novillo Tipo tuvo una suba marginal de 0,2% respecto a mayo llegando a US$ 1.075 por cabeza. Es el segundo valor más bajo desde abril del año pasado, detrás de los US$ 1.073 registrados en mayo.

La mejora se explica por “en incremento en el valor de la canal al mercado interno y en el valor de las menudencias y sub?productos, compensado con una disminución en el precio del cuero fresco, todos ellos medidos en dólares corrientes. El valor de los cortes de exportación se mantuvo estable”, indicó INAC.

Señaló que en junio el valor agregado por operación industrial cayó US$ 32 por cabeza respecto a mayo, ubicándose en US$ 282 por animal. La participación de la hacienda dentro del valor total subió casi dos puntos frente a mayo llegando a 72%, mientras que un año atrás fue de 73%.

Blasina y Asoc.