Con 42.560 cabezas enviadas a planta la faena vacuna cayó por sexta semana consecutiva. La contracción fue de 7,9% frente a la semana anterior y es una actividad 10% respecto a igual período del año pasado. En la semana cerrada el sábado 8 el PUL no faenó dos días debido a medidas sindicales. Por cuarta semana consecutiva se mataron más novillos que vacas y por quinta consecutiva el porcentaje de vacas faenadas se mantuvo por debajo de 50%.

En vacas se faenaron 20.457 cabezas anotando su tercer descenso semanal consecutivo y concentrando el 48% del total. La actividad en esta categoría fue 12% inferior a las 21.118 cabezas de igual período de un año atrás, pero baja muy gradualmente en las últimas tres semanas. Solo cayó 1% respecto a la semana pasada.

La faena de novillos fue la más reducida desde mayo con 21.411 cabezas. La cifra fue 13% inferior a la semana anterior (24.670 animales) y 10% más baja que en igual semana del año pasado.

Las plantas con mayor actividad fueron  Breeders & Packers Uruguay, Las Piedras y Tacuarembó concentrando el 24% del total.

La faena de ovinos fue de 6.717 animales, un descenso de 35% respecto a la semana anterior pero 63% por encima de un año atrás. La actividad en ovejas fue de 1.691 cabezas, en torno al 25% del total y más del triple que en igual semana del año pasado.

La faena de novillos bajará inexorablemente, resta ver cuántas vacas y vaquillonas habrá para suplir el faltante de la categoría principal.

Blasina y Asoc.