Nuevo ajuste a la baja para los valores de las haciendas gordas
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14 de noviembre de 2017
La faena de vacunos pegó un salto la semana pasada, culminada el 11 de noviembre, al ascender a 49.376 cabezas, 4.838 más que en la anterior y también por encima del registro de la misma semana del año pasado (908 cabezas más). Es el mayor registro semanal desde mediados de junio, en una tendencia estacional lógica si se tiene en cuenta la cantidad de animales terminados y la usual mayor disposición vendedora de la oferta en estos momentos del año, de manera de contar con efectivo para hacer frente a los gastos adicionales de fin de año.
De acuerdo con la información del INAC se procesaron 25.394 novillos y 22.993 vientres, con un aumento semanal respectivo de 7% y 14%. Las plantas más activas fueron Nipponham-BPU (4.184), Marfrig-Tacuarembó (4.179) y Las Piedras (4.164).
En el acumulado del año se faenaron 1,99 millones de vacunos, 70 mil más que los 1,92 millones que se llevaba a esta altura del año pasado.
OVINOS
La faena de ovinos se contrajo por segunda semana consecutiva. A pesar de que la lógica estacional es que la actividad industrial con esta especie guarde una tendencia de crecimiento en estos momentos del año, INAC informó que en la semana al 11 de noviembre ingresaron a planta 25.442 lanares, 1.274 menos (-4,8%) que en la anterior y 2 mil por debajo del registro de dos semanas atrás.
El descenso semanal se dio en las categorías de capones y borregos, en tanto que las ovejas y los corderos aumentaron. Estos últimos fueron 16.561, 65% del total.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (8.652), Somicar (4.370) y Las Piedras (3.383).
