DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE: Novillos gordos de más de 380 kgs., vacas gordas de más de 370 kgs. y vaquillonas gordas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING: Se obtiene como cociente entre el precio promedio en pie y el rendimiento promedio en pre-dressing.

DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA: Novillos de más de 380 kgs., vacas de más de 370 kgs. y vaquillonas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

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