Continúa formándose el Mercado de haciendas, principalmente en función del clima, con decisiones que se toman de acuerdo a la concreción de las lluvias recibidas o a la espera las que vendrán.

La oferta de ganado gordo sigue limitada, así mismo, algo mejor que en las primeras semanas del año, con un mercado equilibrado. Hay industrias que mantienen los precios ante negocios concretos y otras que proponen valores algo menores, con baja presión compradora ante la escasa disponibilidad de hacienda preparada o bien terminada.

En la pasada semana, según el aporte calificado de varios consignatarios de todo el país, los negocios cerrados por novillos se generaron entre US$ 3,40 y US$ 3,50, con negocios muy puntuales en 3,60 por kilo para esos ganados excepcionales. Para las vacas las operaciones se realizan entre US$ 3,10 y US$ 3,30 por kilo mientras en las vaquillonas las referencias están sobre US$ 3,30-US$ 3,40 por kilo con demanda que sigue firme desde el abasto interno.

Las entradas algo dispares también entre una y dos semanas, dependiendo de la planta y de la faena que en algunos casos, presenta algún destino en particular.

En la reposición, en negocios particulares sigue costando unir las puntas, de todas formas así como se reflejo en las primeras dos pantallas del año, se observó una interesante presión compradora.

La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) luego de finalizada su reunión semanal de este lunes, concluyo en un mercado que tiende a estabilizarse, teniendo en cuenta los negocios concretados durante la semana del 22 al 28 de enero.

Según se detalla, los valores promedio para las categorías de haciendas gordas detienen las subas de las últimas semanas. “Con oferta de ganados de menor calidad, producto de la situación climática, entradas dispares, estabilidad en valores” es el comentario según los operadores.

ACG marca en su planilla semanal, estabilidad sin cambios en el valor de novillos, mientras que las vacas bajan US$ -0,02 y las vaquillonas bajan US$ -0,01 centavos. En referencia, los promedio son: Novillo Gordo U$S 3,41, Vacas Gordas U$S 3,10 y Vaquillonas Gordas U$S 3,26. Reposición: “Con oferta poco representativa para el déficit hídrico actual, la demanda mantiene la cautela”, referencias: terneros U$S 2,13 (U$S -0,09); terneras U$S 1,86 (U$S -0,11); vacas de invernar U$S 1,46 (U$S -0,09). En referencia a los ovinos “Poca oferta, demanda firme”, corderos pesados U$S 3,11 (U$S 0,01), capón U$S 2,85 (U$S 0,07) y ovejas U$S 2,63 (U$S 0,03).